반응형 생선 조리법1 생선 비린내 없애는 방법 알아보기 생선 비린내 없애는 방법 생선은 맛있지만 특유의 비린내 때문에 조리하기가 까다로울 수 있습니다. 하지만 올바른 방법으로 생선을 다루고 요리한다면 비린내를 줄이고 맛있게 즐길 수 있습니다. 이 글에서는 생선의 비린내를 없애는 다양한 방법과 팁에 대해 알아보겠습니다. 생선 비린내의 원인 생선의 비린내는 주로 지방산에 의해 발생합니다. 특히 생선의 지방이 녹아나거나 오래되면서 지방산이 분해되면서 비린내가 발생할 수 있습니다. 또한 생선의 피나 내장에서도 비린내가 발생할 수 있습니다. 🐟 1. 신선한 생선 선택 생선을 구매할 때는 신선한 상태의 생선을 선택하는 것이 중요합니다. 신선한 생선은 비린내가 적고 신선한 향이 나는 특징을 가지고 있습니다. 생선 시장이나 마트에서 구매할 때는 눈이 맑고 피가 선명하며 살.. 2024. 4. 17. 이전 1 다음
